CRIA Y LEVANTE DE
POLLOS BROILER EN LA SEDE EDUCATIVA
RURAL HOYA DEL CHIPAL
Lic. ALVARO NORVEY
BELTRAN LUGO
DOCENTE
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
SANTA GEMMA DE GALGANI
SEDE ESCUELA NUEVA
RURAL HOYA DEL CHIPAL
CAPARRAPÍ
2012
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
|
1.
JUSTIFICACIÓN
|
2.
OBJETIVOS
|
2.1.
OBJETIVO GENERAL
|
2.2.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
|
3.
PROBLEMA
|
3.1.
DEFINICIÓN
|
3.2.
DESCRIPCIÓN
|
3.2.1.
Ubicación del municipio de Caparrapi
|
3.2.2.
Ubicación de la vereda de Hoya del Chipal
|
3.2.3.
Ubicación de la sede educativa
|
3.3.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
|
3.4.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
|
4.
MARCO REFERENCIAL
|
4.1.
MARCO TEÓRICO
|
4.1.1.
CRÍA DE POLLOS BROILER
|
5.
DISEÑO METODOLÓGICO
|
5.1.
TIPO DE INVESTIGACIÓN
|
5.2.
POBLACIÓN O UNIVERSO
|
5.2.1.
Muestra
|
5.3.
FUENTES
|
5.3.1.
Fuentes primarias
|
5.4.
TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
|
6.
COSTOS DEL PROYECTO
|
7.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
|
CONCLUSIONES
|
RECOMENDACIONES
|
BIBLIOGRAFÍA
|
ANEXOS
|
INTRODUCCIÓN
Teniendo
en cuenta que los proyectos productivos son una responsabilidad de la escuela y
comunidad educativa, es importante la participación de los estudiantes en la
realización del proyecto, para mejorar y diversificar los ingresos de la
institución.
Para
ello es necesario que durante cada una de estas etapas, el estudiante adquiera
un compromiso sujeto a unas metas propuestas en su avance educativo, ya que
muchos de ellos abandonan por múltiples razones su proceso de formación y
acompañamiento del proyecto.
Es
por eso que el presente proyecto se ha encaminado a desarrollar valores como la
responsabilidad, cooperación, integración y además a fortalecer el amor por los animales
y las actividades del campo de igual manera integrando las diferentes áreas del
conocimiento como parte esencial de la transversalidad.
1. JUSTIFICACIÓN
Nuestra
región cuenta con una infraestructura adecuada y recursos naturales aptos para
generar proyectos encaminados hacia la actividad agroindustrial, debido a que
la situación de desempleo que se vive en Colombia, no es ajena en nuestra
región y a su vez las consecuencias de este problema generan una crisis en la
economía familiar. Es por ello, que en el proceso de enseñanza y aprendizaje se
debe brindar un espacio, para formar al niño en las labores del campo.
Por
consiguiente se hace necesario rediseñar el proyecto cría y levante de pollos Broiler,
de tal manera que el estudiante tenga mayor acercamiento y la oportunidad de vivenciar
de una forma más directa el proceso técnico de crianza.
2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
Mejorar
la dieta nutricional en la Comunidad Educativa con un alimento de contenidos
proteínicos de mejor calidad y menos químicos, en la Sede Rural Hoya del
Chipal.
2.2. OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
· Utilizar técnicas de
cría y levante en pollos broiler empleando concentrados del medio.
· Participar en las actividades programadas
para el desarrollo y ejecución del proyecto
· Contribuir en la
economía familiar e institucional.
· Crear sentido de
pertenecía, responsabilidad y colaboración en el proyecto
3. PROBLEMA
3.1. DEFINICION
La
comunidad educativa no tiene la capacidad económica para comprar la carne o el
pollo, que es un alimento de contenido proteico necesario para tener una dieta
balanceada que ayude a mejorar su calidad de vida.
3.2. DESCRIPCION
3.2.1. Ubicación del
Municipio de Caparrapí. El Municipio de Caparrapí se encuentra ubicado al
noroccidente del departamento de Cundinamarca, Región del Bajo Magdalena y hace
parte de la región de Río Negro, la cabecera municipal se encuentra en la
ladera de la cuenca del Río Pata, situada a los 5° 21” de latitud norte y 74°
30” de longitud oeste del meridiano de Greenwich, a una altura de 1.271 m sobre
el nivel del mar, rodeado por los municipios de: Puerto Salgar al nororiente,
Utica al suroccidente, Guaduas al suroriente, La Palma al occidente y Yacopí al
norte.
Es
un municipio de 16.581 habitantes, con una superficie de 61.640 hectáreas de
las cuales 61.499, es decir el 99.8% corresponden al área rural con 4.534
predios y 141 hectáreas de área urbana, es decir el 0,2% con 1.122 predios,
políticamente esta conformada por 12 inspecciones, 119 veredas y la zona
urbana.
3.2.2. Ubicación de la
vereda Hoya del Chipal. La vereda Hoya del Chipal limita por el norte con la
vereda el Trapiche, al occidente con la quebrada de Saldaña, al sur con la
vereda el Yasal y por el oriente con la vereda de Alto de Brisas.
En
la vereda Hoya del Chipal, circundante a la escuela, esta en su mayoría
cultivada con cacao, aguacates, caña de azúcar, maíz y algunas fincas tienen
ganado vacuno para la producción lechera como parte de su economía, el clima es
cálido.
La
comunidad se encuentra en un estado económico medio bajo, pues la mayoría
cuenta con los recursos básicos para su subsistencia.
3.2.3. Ubicación de la
institución. La Sede Rural Hoya del Chipal, esta ubicada en el centro de la
vereda del mismo nombre, en el municipio de Caparrapi, a 5 Km del casco urbano,
comunicada por vía carreteable, que conduce a la Ciudad de Guaduas Bogotá.
Tiene capacidad para 25 estudiantes aproximadamente. En el presente año se
encuentra matriculados 10 estudiantes, en los grados Cero a 5 de primaria,
orientados por una docente, mediante la metodología de Escuela Nueva.
La
sede se preocupa por ofrecer una educación integral y personalizada tanto a
estudiantes como a padres de familia, de ahí que la escuela cumple con las
normas que rigen la educación en Colombia.
3.3. PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
El
pollo es un alimento común, las personas consumen este producto de origen
campesino por su bajo costo y alto nivel proteico.
En
la mayoría de las familias de la vereda, esta en bajo nivel de desarrollo, y la
demanda es alta, lo que nos motiva a implementarla y tecnificarla en la
institución ya que el clima es favorable para la crianza de pollos.
3.4. FORMULACIÓN DEL
PROBLEMA
¿Cómo
producir pollos de engorde broiler, con un excelente rendimiento y buena
calidad?
4. MARCO REFERENCIAL
4.1. MARCO TEÓRICO
4.1.1. CRÍA DE POLLOS
El uso de las aves de corral y de sus huevos en la alimentación se remonta a tiempos muy primitivos de la historia del hombre.
De
la domesticación se tiene noticias desde el año 2.000 antes del Cristo, cuando
en China se realizaban peleas de gallos. Los métodos de matanza y preparación
para el consumo se fueron modificando a lo largo de las sucesivas
civilizaciones y culturas.
Solo
en épocas relativamente recientes estas actividades adquirieron verdadera
importancia comercial, es decir, serio interés para los consumidores.
Los
pollos Broiler, son animales nobles y de cuidados no muy excesivos, puedes
emprender un negocio en este giro si cuentas con bajo presupuesto y el uso para
consumo propio o de venta es muy solicitado.
Actualmente
muchas tiendas naturistas tratan de volver a lo "natural",
solicitando huevo de rancho que sea original y propio de rancho, no
producciones a escala industrial como Bachoco.
Si
alguna vez has comido caldo de gallina de rancho y compras su sabor con el
pollo industrial, ningún punto de comparación, y menos los huevos naturales que
ponen las gallinas sin estrés, estos, son muy solicitados en las grandes ciudades.
En
el manejo integral del pollo de engorde, debemos referirnos a los cuatro
pilares fundamentales que se deben tener en cuenta en cualquier explotación
pecuaria eficiente:
Sanidad
Genética
Nutrición
Manejo
Aves
de excelente calidad es decir pollitos sanos, fuertes y vigorosos que
garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parámetros productivos para la
raza, junto con prácticas sanitarias que disminuyan al máximo los riesgos de
enfermedades.
Líneas
genéticas respaldadas por casas matrices que desarrollan un trabajo genético
sobre reproductoras. Hoy en día el mercado es muy exigente y cada compañía
tendrá la línea de pollos que sea más conveniente para sus condiciones.
Alimento
producido con excelentes materias primas y formulación, que provea al pollito
los nutrientes adecuados para su desarrollo.
Los
sistemas de alimentación junto con los de selección genética también han venido
mejorando progresivamente la eficiencia y por lo tanto la ganancia de peso.
Excelentes
prácticas de manejo, o sea hacer lo más confortable posible la vida del pollo
durante el engorde, para que éste desarrolle todo el potencial genético que
tiene.
Se
debe tener en cuenta que el manejo no es rígido, por el contrario, tiene normas
elásticas que se aplican dependiendo de las construcciones, medio ambiente,
sexo, alimento, estado sanitario, etc.
En
resumen el manejo del pollito depende en gran parte de la iniciativa que
apliquen las personas que laboran con el ave. "Se debe hacer lo que el ave
necesita", no lo que cree, quien la supervisa.
A
continuación, presentaremos algunas recomendaciones básicas de manejo que
servirán de guía en las explotaciones avícolas.
CONSTRUCCIONES
En
Colombia son pocas las granjas ideales por la topografía, disponibilidad y
costo de la tierra, vías de acceso, materiales con que se construyen,
tecnologías apropiadas para el medio, climas desfavorables y cercanía a otras
explotaciones similares.
Una
guía práctica de cómo construir un galpón avícola, es lo que trataremos de
desarrollar a continuación:
Un
buen galpón debe tener un medio ambiente confortable.
Pisos
firmes sean de tierra o de cemento.
Techos
con materiales apropiados para la región:
-
Zonas cálidas con láminas de aluminio que ayudan a disminuir la temperatura
interna del galpón.
-
Zonas frías en techos de zinc o asbesto. Estructuras metálicas o en madera.
Muros
laterales de 20 - 30 centímetros de altura con mallas para proteger el galpón
de entradas de aves silvestres y roedores, para clima frío estos muros serán de
60 centímetros de altura como máximo.
Bodegas
adecuadas para el almacenamiento de equipos y alimento sobre estibas de madera.
Altura
promedio al nivel del caballete de 3.7 a 5 metros y a nivel lateral de 2.30 a
2.20 metros, dependiendo del clima.
Aleros
que sobresalgan 1.0 a 1.2 metros para impedir la entrada de rayos solares y
ventiscas.
Andenes
en tierra o cemento.
Desagües
apropiados para aguas lluvias. En lo posible, los galpones deben de estar
aislados de otras explotaciones avícolas o porcícolas.
Se
debe tener en cuenta antes de comenzar a construir una granja para pollo de
engorde que este se desarrolla al máximo en temperaturas entre 18 - 24 0C;
fuera de este rango se estaría sacrificando productividad.
EQUIPOS
Se
recomienda para la fase de cría, calefacción a gas, con criadoras infrarrojas
de baja presión (20 – 600 mb) 1 por cada 700 a 1000 pollos dependiendo de la
zona; o calefacción a petróleo que consiste en 2 fogones de petróleo con una
lámina de zinc en un soporte metálico para 300 a 500 pollos.
Bebederos
manuales donde se suministra agua o medicamentos durante los primeros 10 días,
1 por 80 - 100 pollitos.
Bebederos
automáticos de campana 1 por 80 pollos. Preferir este tipo de bebedero por
comodidad, manejo y costos. Actualmente se está incrementando el bebedero de
niple que es el ideal, aunque un poco más costoso.
Las
necesidades de comederos automáticos de platón o de canal, serán de acuerdo al
tamaño y especificaciones del fabricante.
El
uso de comederos de suministro manual de alimento está bastante difundido y se
utiliza 1 comedero de 12 kg. de capacidad para 30 pollos.
Láminas
de Cartón Plástico para hacer círculos en la recepción del pollito y para
manipular el lote en faenas de vacunación y atrape; utilizar 1 para 150 pollos.
Todos
los equipos serán bien manejados y cuando no estén en uso almacenar en un lugar
adecuado, lavado y desinfectado.
PREPARACIÓN DEL
GALPÓN
Retirada de equipo
Una
vez sale el lote de pollos a proceso se debe desarmar el equipo de comederos y
bebederos y colocarse en un lugar apropiado para lavar y desinfectar.
Retirada de gallinaza
Empacar
la gallinaza en costales de fibra.
Gallinaza
que es utilizada en la huerta escolar y el jardín de la Sede Educativa.
Aseo y desinfección
Luego
de barrer pisos, se lava con abundante agua a presión, las estructuras, techos,
mallas, muros y pisos del galpón, tanto interna como externamente, eliminando
todo residuo de polvo o materia orgánica.
Efectuar
una desinfección a fondo con un desinfectante de reconocida acción germicida,
con efecto residual, que no sea tóxico, corrosivo e irritante.
Lavar
y desinfectar tanques de abastecimiento de agua y tuberías, permitiendo que el
desinfectante permanezca en ellos hasta el momento de usarlos nuevamente.
Aprovechar
este momento en el cual el galpón se encuentran sin alimento concentrado para
efectuar un control de roedores con rodenficidas de buena acción (Musal) y
destruir madrigueras.
Fumigar
con un producto insecticida para controlar ácaros, Alphifobius Diaperinus y
otros insectos. (Kaotrina)
Encalar
pisos y blanquear muros laterales, culatas y bodegas interna y externamente.
Es
importante realizar todas estas labores con suficiente anticipación de modo que
se pueda ejercer una mayor limpieza y desinfección antes de la llegada del
próximo lote de pollos.
MATERIALES DE CAMA
Una
vez que esté todo el galpón desinfectado, encalado y encortinado se recibe el
material de cama, el cual debe estar seco, libre de hongos, ser absorbente, no
compactase y no tóxico.
Se
prefiere en este orden:
Viruta
de madera.
Cascarilla
de arroz.
Cascarilla
de soya.
Tamo
de cebada.
El
material a utilizar, varía de acuerdo a la disponibilidad en las zonas donde
está ubicada la explotación.
Repartir
uniformemente y fumigar con productos de reconocida acción bactericida y
fungicida (yodados principalmente). No se necesitan capas muy gruesas de
material de cama.
Una
capa de 5 a 10 centímetros de espesor es suficiente, siendo la capa más gruesa
para el sitio de recepción del pollito.
Capas
más delgadas de material de cama ayudan a mantener más fresco el galpón cuando
el pollo está gordo, se facilitan las labores de volteo de la cama y remoción
de humedades, se produce una gallinaza de mejor calidad y a un mejor costo, el
retiro de ésta se puede hacer en menor tiempo, lo que agilizará de manera muy
representativa la preparación del galpón.
En
caso de tener que reutilizar la cama de un lote de pollos deberán tomarse las
siguientes precauciones:
Repetir
el uso de la cama cuando el lote haya sido sanitariamente normal.
Eliminar
la cama compacta y reemplazarla por material fresco. Amontonar la cama en pilas
a lo largo del galpón y realizar las labores de desinfección del galpón
incluyendo el material de cama evitando humedecerlo demasiado.
Encalar
y repartir nuevamente la cama usada en el galpón.
Se
recomienda no reutilizar cama en el sitio donde se recibe el pollito.
AGUA
Se
deben tener ojalá 2 fuentes de suministro con plantas de tratamiento para potabilizarla
y con una capacidad de almacenamiento total de un litro por ave, lo cual nos
garantiza agua para tres días de consumo.
Cada
galpón debe tener un tanque para agua de acuerdo al mínimo de aves encasetadas.
Ejemplo:
Un galpón de 10.000 aves debe tener un tanque mínimo de 2.000 litros de
capacidad, lo que nos significa 200 cm3 por ave.
Estos
tanques se deben lavar y desinfectar periódicamente.
Realizar
periódicamente exámenes bacteriológicos y fisicoquímicos para verificar y ajustar
las condiciones en que se encuentran las aguas.
ALIMENTO
Los
programas de alimentación dependen del tipo de canal que una empresa requiere;
de acuerdo a las necesidades de su mercado (peso del pollo, porcentaje
despresado, asaderos, subproductos para carnes frías, etc.).
Aunque
se presentan diferencias en el crecimiento entre machos y hembras, no es común
encontrar en nuestro medio, programas de alimentación por sexos.
En
forma práctica se está suministrando 1500 gramos de alimento iniciación al
macho y 1200 gramos a la hembra, con el fin de desarrollar estructuralmente
mejor al macho para que alcance todo su potencial genético.
Dependiendo
del clima, altura y formulación. El alimento se suministra bien sea en
presentación en harinas o en presentación crombelizado para la fase de
iniciación. El alimento de engorde solamente se suministra en presentación de
pellets en la última semana
Siempre
debemos recordar que el Pollo de engorde se alimenta para ganar peso en el
menor tiempo posible, por lo tanto controle el consumo de alimento pero no lo
racione.
RECIBIMIENTO DEL POLLITO
Recepción del pollito
Recibir
los pollitos en círculos de cartón plástico con un radio no mayor de 2 metros o
1.2 metros del borde de la criadora.
Tener
en cuenta la distribución en cantidad de cajas y sexo, por cada galpón y por
círculos.
Debe
evitarse enfriamientos o calentamientos del pollito en las cajas; luego de
descargar las cajas en el galpón deberán ser vaciadas rápidamente.
Revisar
todas las cajas, retirar los pollos muertos a la llegada, efectuar un conteo y
pesaje del 10% del pollo recibido. En el momento del descargue del pollito en
los círculos, estos deberán estar con agua fresca en los bebederos manuales,
alimento en bandejas o platos de comederos y calefacción prendida de modo que
la temperatura se encuentre entre 30 - 32 grados centígrados.
Calefacción
Manejar
la temperatura interna lo más uniformemente posible. Evitar fluctuaciones muy
altas de temperatura.
La
temperatura deberá conservarse en los rangos que se muestran a continuación:
EDAD
DÍAS TEMPERATURA
1-7 28-32
Grados Centígrados
8-14 26-28 Grados Centígrados
15-21 24-26 Grados Centígrados
22-28 22-25 Grados Centígrados
29-35 20-22 Grados Centígrados
36
A SACRIFICIO 20-22 Grados Centígrados
Mantener
limpios los equipos de calefacción; con calefacción a petróleo, descarbonar,
limpiar, emparejar mechas y tanquear fogones diariamente.
El
hollín que estos producen por una mala limpieza contaminan con humo y con gas
carbónico (C02) el ambiente interno del galpón trayendo como consecuencia congestión
pulmonar, problemas respiratorios, pollos de mal aspecto (ahumados) alta mortalidad
y ascitis aviar o edema.
El
termómetro es una guía para el manejo del pollo con calefacción, pero la
distribución uniforme del pollito es la que nos determina la temperatura
adecuada.
Las criadoras de gas también deben limpiarse con un trapo húmedo para retirar el polvo acumulado.
Revisar
que los conductores de gas se encuentren sin escapes, limpiar filtros de aire.
Cortinas
y ventilación
El
manejo de cortinas se hace con el fin de realizar el intercambio de aire
contaminado del galpón por aire puro del ambiente exterior sin variar demasiado
la temperatura interna.
Este
procedimiento se debe efectuar desde el día de la recepción del pollito hasta
aproximadamente 28 días, dependiendo de la época del año y la zona.
LABORES SEMANALES MÁS
IMPORTANTES
Cuando
el pollo se va desarrollando, semanalmente se hacen labores específicas,
algunas de las cuales mencionaremos a continuación:
Eliminar
círculos y ampliar el pollo a partir del tercer día y continuar aumentando
espacio según la necesidad, hasta que quede en todo el galpón.
Distribuir
calefacción y aumentar la cantidad de comederos y bebederos en cada ampliación.
Reemplazar
siempre un bebedero manual por un bebedero automático, hasta retirar todos los
bebederos manuales entre los 10 a los 12 días.
Remover
comederos varias veces al día, durante todo el tiempo de engorde del pollo;
igualmente lavar bebederos diariamente por la mañana y descunchar todas las
tardes.
Al
inicio de cada semana y a primera hora de la mañana realizar el pesaje correspondiente,
que sea representativo en cada sección del galpón.
MANEJO DEL POLLO MÁS
PESADO
Una
vez que se tiene el pollo finalizando su engorde y muy cerca del momento del
sacrificio, necesita de un cuidado y manejo especial, por lo tanto se
recomienda seguir las siguientes instrucciones:
-
Conservar los bebederos con buena altura y nivel de agua de modo que el pollo
no presente dificultades para el acceso a ésta.
-
Procurar que el agua al nivel del bebedero esté siempre fresca y limpia.
-
Estimular el consumo de alimento continuamente, para esto remover
frecuentemente los comederos y suministrar alimento diariamente de mudo que
siempre se encuentre fresco.
-
Descartar en estos últimos días los animales enfermos, con problemas de patas,
ascitis, bajo peso, etc., porque no se justificaría enviarlo al matadero para
que allí sean decomisados, además de pagarles atrape, transporte y proceso. (Incremento
de costos).
-Siempre
verifique el peso de los animales antes de programarlos para el sacrificio.
-
No olvidar que el pollo con mayor peso está sometido a un mayor estrés, por lo
tanto se debe manipular con más delicadeza, pues tiene más carne y se le
dificulta más moverse.
· Motivación. Uno de los factores sicológicos que mas
influencia tiene en el proceso de aprender, es la motivación y se refiere al
interés que presenta el niño por realizar las actividades escolares y
agrícolas. Dado que al realizar labores del campo se construye un conocimiento
innovador y tecnificado.
5. DISEÑO
METODOLÓGICO
5.1. TIPO DE
INVESTIGACIÓN
El
modelo de investigación de este proyecto es de desarrollo transversal ya que
trabajaremos diferentes áreas del conocimiento, como medición del terreno,
valor nutritivo del huevo y del pollo, técnicas de cría y engorde.
Es
una investigación de desarrollo transversal pues se aplica a los niñas y niñas
de diferentes grados y diferentes edades, teniendo en cuenta el desarrollo
cognitivo y corporal de cada grupo según el grado de capacidad y dificultad.
5.2. POBLACIÓN O
UNIVERSO
Se
toma como universo a los estudiantes de grado cero a quinto de la Sede Rural Hoya
del Chipal, de la vereda del mismo nombre, del municipio de Caparrapí.
5.2.1. Muestra. Se toma la misma población ya que se desarrolla la
propuesta con todos los estudiantes de grado cero a quinto de la Sede Rural Hoya
del Chipal.
5.3. FUENTES
5.3.1. Fuente
primaria.
Se toma como fuente primaria a los miembros del proceso educativo, conformado
por:
· Niños y niñas de los
grados cero a quinto
· Docente
· Padres de familia
5.4. TÉCNICAS DE
RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
· Cartilla de
educación ambiental
· Cartilla cuidemos
nuestra salud
· Manual de avicultura
· Cría y engorde de
aves de corral
· Internet
6. COSTOS DEL
PROYECTO PARA 30 POLLOS
CANT.
|
DESCRIPCIÓN
|
V. UNITARIO
|
V. TOTAL
|
30
|
Compra de pollos
|
1.600
|
48.000
|
Concentrado
|
|||
Concentrado elaborado
|
|||
Oxitetraciclina
|
|||
SUBTOTAL
|
|||
IMPREVISTOS 10%
|
|||
TOTAL
|
|||
COSTO TOTAL DEL PROYECTO EN 10 MESES CON 4 PRODUCCIONES DE 30 POLLOS CADA UNA $.........
 |
| Suministro Desparasitarios |
7. CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
|
FECHA
|
RESPONSABLE
|
RECURSO
|
TIEMPO
|
Compra de pollos y concentrado
|
12-02-12
|
Tesorera comité de apoyo C.P.E
|
Humano y financiero
|
1 Hora
|
Limpieza y desinfección
|
10-02-12
|
Padres de familia y estudiantes
|
Humano
|
2 Horas
|
Barrida lavada del galpón semanal
|
20-02-12 y cada semana los días lunes
|
Estudiantes de acuerdo a los turnos dados
|
Humano
|
30 minutos
|
Alimentación diaria
|
Dos comidas diarias en la mañana y en la
tarde
|
Estudiantes de acuerdo al turno
correspondiente
|
Humano
|
15 minutos
|
Venta
en pie
|
18-04-12
|
Tesorera
Estudiantes
Docente
|
Humano
|
30 minutos
|
NOTA: “El cuadro anterior se ajusta por el tiempo
estimado des de el proceso de compra hasta el proceso de venta, con las
mismas especificaciones”.
CONCLUSIONES
La
ejecución de las actividades propuestas nos llevo a entender que el estudiante:
Se
encuentra en una etapa de sensibilización y motivación lo que facilita el
desarrollo de las actividades propuestas.
Ejercita
su capacidad de observación para hacer análisis, clasificación, medición,
selección, seguimiento y control.
Desarrolla
la noción de espacio permitiéndole determinar la posición u orientación de
elementos, respecto a referencias espaciales especificas.
Desarrolla
habilidades para organizar los datos obtenidos con la observación y estructurar
la información.
Desarrolla
habilidades y destrezas para trabajar en grupo y en coordinación con el
docente.
Realiza
diferentes actividades dentro del comité que permiten identificar y evaluar
todas sus capacidades.
También
nos permite comprender la importancia de trabajar todo conocimiento a través de
la transversalidad de áreas.
RECOMENDACIONES
Es
preciso inculcar la importancia del trabajo tecnificado en la cría y engorde de
pollos broiler de incubadora desde temprana edad, la ejecución de actividades
propias de éste proyecto que requieran del esfuerzo no sólo del docente y
estudiantes sino también del apoyo de toda la comunidad educativa para lograr
el desarrollo integral del niño y la niña.
Por
último se sugiere que al inicial el año lectivo 2013, se de continuidad al
proyecto de cría y levante de pollos de incubadora.
BIBLIOGRAFÍA
·
Cartilla de educación ambiental
·
Cartilla cuidemos nuestra salud
· El
huerto medicinal
·
Ecología para principiantes
·
Internet
